粒粒安&三寶飯

先把照片PO上來...

因為後置還要醃製一段時間...

等好了補上後置照片後再一起PO文...

這是星期天那天去苗栗喝喜酒的時候去山上摘的青木瓜...

一共有三大顆唷...

我選了其中兩顆比較大的打算來做青木瓜+百香果涼拌...

削好皮的青木瓜...

將削好皮的青木瓜對切...

然後挖掉中間的仔清洗乾淨...

接著切片撒上鹽巴醃製...

偷偷告訴大家...

因為酷媽咪刀工不夠俐落...

酷ㄚ嬤實在看不下去了...

所以酷媽咪只切了一點點酷ㄚ嬤就接手了...

一共只切了一顆又一半...

因為太多了...

醃製15分鐘後的青木瓜...

有沒有看到邊邊有鹽水...

這些鹽水是要倒掉的唷...

將鹽水倒掉後用冷開水沖洗一下就可以放在旁邊備用...

要加的新鮮百香果...

將百香果用水洗乾淨...

切開後將仔挖出來...

把百香果加到剛剛的青木瓜上...

這是要加進去的梅子粉...

酷媽咪忘記酷酷牛的姑姑有買一罐好吃的梅子粉...

結果加這種次等的梅子粉...

不過沒關係...

功夫好的話加什麼都好吃...

還要再加入冰糖唷...

把冰糖也放進青木瓜裡...

接著在灑上梅子粉...

最後再加一些鹽巴...

攪拌均勻後就完工了...

不過還要再放置一晚讓它更入味...

放了一晚的青木瓜+百香果涼拌...

好像也沒啥不同...

唯一不同的地方是可以看到那誘人的百香果湯汁...

裝盤之後是不是更美味可口的感覺呢???

這次的青木瓜+百香果涼拌-----成功!!!

至於剩下的青木瓜被酷媽咪我拿去燉豬腳準備補奶水...

這樣酷酷牛才有更多奶可以喝...